(Gabinete Ministerial para la Cultura del Estado Yaracuy).- Con el objetivo de resaltar la importancia de la gastronomía en el ámbito comunitario, a través de las vivencias cotidianas como muestra de nuestra identidad, se realizó la segunda sesión del taller “La gastronomía como patrimonio inmaterial: memorias y afectos”, facilitado por Lisseth Rodríguez Ramos este lunes 13 de mayo del 2024 en la sede del Colectivo Valorarte, del caserío Camunare Rojo, ubicado en el municipio Urachiche del estado Yaracuy.
Así lo dio a conocer la operadora del Gabinete Ministerial para la Cultura del municipio Urachiche, Doris Tibisay Rodríguez, quien señaló que entre los contenidos desarrollados se abordó la relación entre la gastronomía y disciplinas como la antropología, historia, geografía; además del turismo, la agricultura y por supuesto, la cocina.
Los niños y niñas presente en este evento como participantes, elaboraron reseñas de las celebraciones familiares y los alimentos que consumen, además de la forma de prepararlos y su importancia y significado para estas fechas festivas.
La próxima semana –indicó la operadora Rodríguez- finaliza el taller, donde los participantes abordarán con exposiciones, la temática de la culinaria local con los personajes que se dedican en la comunidad a la gastronomía venezolana.
Venezuela, no solo es inspiración de poetas, compositores, músicos, escritores, también lo es para los escultores y artista plásticos, donde su inspiración es el reflejo de la propia cultura que envuelve nuestro país. En su economía, y sus tradiciones y está íntimamente vinculada a cada región. Si existe una escultura u obra que no aparezca, coméntanos.
“El mole se preparó con la receta que Tita había heredado de Nacha… una receta antiquísima que se pasaba de generación en generación, siempre en manos de la mujer encargada de la cocina”.
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