Este viernes arranca 3er. Encuentro Cocinas Patrimoniales de Yaracuy

(Gabinete Ministerial para la Cultura del estado Yaracuy) Este viernes 26 de abril del 2024, a partir de las 9:00 de la mañana, se dará inicio en el teatro "Jacobo Ramírez" de San Felipe al 3er. Encuentro Cocinas Patrimoniales de Yaracuy, actividad gastronómica que se prolongará hasta el sábado 27 de abril y que tiene como objetivo el de poder destacar el valor y resguardo de las cocinas patrimoniales del estado Yaracuy y cuya entrada será totalmente libre para el público.

Este tercer encuentro tiene el apoyo de la Gobernación del Estado Yaracuy, el  Instituto para la Cultura del Estado Yaracuy (ICEY), así como servidores turísticos y empresas de la región y es organizado Archivo Regional de Folklore del estado Yaracuy (ARFEY) y la Ruta Turística Gastronómica de Yaracuy, está dirigido a investigadores en la gastronomía, cocineros, servidores turísticos, emprendedores, empresarios, estudiantes y todo aquel aficionado o interesado en el patrimonio gastronómico y cultural de la región.

El mismo cuenta como invitados de primera, quienes le darán una sazón muy particular a este evento, entre los que destaca el periodista, escritor, “cocinólogo” y editor venezolano; Miro Popic, especializado en gastronomía con una singular y bien documentada obra escrita. 

Miro Popic ha sido galardonado con la Mención Tenedor de Oro 2006 por la Academia Venezolana de Gastronomía (AVG); Premio Tenedor de Oro 2013 (AVG), a la publicación gastronómica: Comer en Venezuela; Premio Tenedor de Oro 2018 (AVG), a la publicación gastronómica: “Venezuela on the rocks” y el Gran Premio Tenedor de Oro 2023 (AVG).

También asistirán Daniel Torrealba, gastrónomo y chef del Instituto Culinario de Caracas, reconocido con el Premio “Armando Scannone” 2021 (AVG), quien tendrá a cargo la ponencia; ¿A qué sabe Venezuela?

También estarán presente Sergio Arango Mafiol, director general de la Escuela de Gastronomía Venezolana. Adelis Sisirucá con su ponencia; “Cocinando a Venezuela desde Lara”, ganadora de la mención Tenedor de Oro 2021- (AVG) y Nora Muñoz de Arango, directora académica de la Escuela de Gastronomía Venezolana.