Esta exposición no es solo una muestra itinerante; es el preludio de lo que busca convertirse en una institución cultural permanente en Francia. El enfoque principal es el intercambio artístico-gastronómico entre continentes.
La empresa consignó un informe detallado sobre la clausura del Seniat iniciada en octubre de 2024. Tras la medida, más de 350 personas quedaron sin sustento y se registró el fallecimiento de un trabajador de 70 años a causa de un infarto.