Luis Perozo Padua: El origen del Pan de Jamón, una tradición caraqueña
Luis Perozo Padua
Cultura y Educación01/01/2025El Pan de Jamón es una de las tradiciones culinarias más emblemáticas de Venezuela, especialmente durante la Navidad. Su origen se remonta a 1905, cuando la panadería Ramella en Caracas, bajo la dirección de Lucas Manuel Ramella, crea esta receta innovadora al incorporar trozos de jamón en una masa de pan sobado.
