
Comer insectos: una innovación alimentaria que exige los máximos controles de calidad
Nadia San Onofre Bernat
Biodiversidad19 de octubre de 2025Este tipo de alimento es una alternativa saludable, sostenible y segura siempre que se garanticen los controles para evitar riesgos como la bioacumulación de contaminantes.










